Procedure Text 

Bagi kalian yang hobi memasak, pastinya kalian memiliki resep-resep makanan yang suka kalian masak di tiap harinya. Pada resep masakan yang kalian miliki, tentunya ada langkah-langkah atau prosedur pembuatan masakan yang akan kalian buat nantinya.

Prosedur yang ada pada resep hendaknya kalian lakukan dengan benar agar makanan yang kalian masak menghasilkan rasa yang enak.

Nah tahapan – tahapan/ prosedur pada resep tersebut dinamakan teks prosedur. Dalam bahasa Inggris, teks prosedur dikenal dengan procedure text.

Sudah adakah yang pernah membaca procedure text sebelumnya? Nah sebelum kalian membaca contoh teksnya, ada baiknya kalian memahami pengertian, fungsi sosial/tujuan, struktur teks, serta gaya bahasa yang digunakan pada procedure text di bawah ini.

1. Definisi dan fungsi sosial/ tujuan.

Procedure text adalah suatu jenis teks yang menggambarkan bagaimana sesuatu dapat dibuat atau digunakan melalui serangkaian langkah – langkah.

Procedure text sendiri bertujuan untuk memberi petunjuk tentang langkah-langkah/ metode/ cara-cara dalam membuat, mengoperasikan, atau melakukan sesuatu.

2. Struktur teks (generic structure).

Procedure text pada umumnya memiliki struktur teks sebagai berikut:

• Goals/ aim: berisi tujuan kegiatan atau hal yang akan dilakukan atau dibuat nantinya.
• Materials/ tools: berisi bahan-bahan dan terkadang alat-alat yang dibutuhkan untuk membuat suatu barang/ melakukan suatu hal. Dalam procedure text, materials bersifat opsional atau tidak selalu ada.
• Steps: serangkaian langkah-langkah atau tips yang harus dilakukan.
• Conclusion/ result: berisi hasil akhir dari apa yang telah dikerjakan sesuai dengan langkah- langkah yang dilakukan.

3. Unsur kebahasaan.

Procedure text biasanya memiliki unsur kebahasaan sebagai berikut:

• Imperative: kalimat-kalimat perintah seperti cut the vegetables, pour the water, dan lain-lain.
• Simple present tense: menggunakan kata kerja bentuk pertama (present), seperti serve, pour, place, dan lainnya.
• Action Verbs: kata kerja yang menunjukkan kegiatan fisik, misalnya mix, put, turn, dan lain sebagainya.  
• Connective of sequence: kata penghubung yang menghubungkan langkah yang satu dengan yang lainnya, seperti then, while, next, after that, dan lain sebagainya.
• Numbering: angka-angka yang menunjukkan urutan kegiatan, misalnya first, second, third, dan lainnya.

How to Make Meatballs

Ingredients:

• 1 kilo of very fine minced meat.
• 2 eggs.
• 300 grams of tapioca-flour.
• 4-8 cloves of garlic.
• 1 red onion.
• 1 teaspoon of white pepper.
• 2 teaspoons of salt.

The steps:

1. First of all, mix garlic, red onion, salt, and white pepper in a mortar or mixer.
2. Second, mix the spice-mixture with the eggs, the tapioca-flour and the minced meat.
3. After that, use your fingers, add a cup of water, and keep on working until the mixture feels soft and smooth.
4. Then, boil some water in a rather large pot, at least about 2 liters.
5. Next step, start rolling the mixture into small meatballs.
6. Finally, lower the meatballs into the boiling water. When they float up to the surface, the meatballs are ready to serve.